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红烧肉怎么做好吃两款做法美味又营养

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

红烧肉怎么做好吃? 两款做法美味又营养

导读: 红烧肉怎么做好吃?红烧肉是我们日常家庭中最普通不过的一道菜肴了,但是想要做好美味健康的红烧肉却不是每个人都能做到的。今天小编就来向大家推荐两款美味红烧肉食谱,教你怎么样做……

红烧肉怎么做好吃?红烧肉是我们日常家庭中最普通不过的一道菜肴了,但是想要做好美味健康的红烧肉却不是每个人都能做到的。今天小编就来向大家推荐两款美味红烧肉食谱,教你怎么样做出美味营养又好吃的红烧肉,一起来学习一下吧。

做法一

主料:五花肉。

调料:姜(五片) 草果(一个) 冰糖(适量) 八角(八颗(小)) 盐(一茶匙)。老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)。

做法

1、 首先把五花肉切成麻将大小的块状,然后冲洗干净,再放一汤匙料酒,放在那里浸泡一小时。之后捞出来沥干。

2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。

3、 放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。

4、 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。

5、 放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。

6、 煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。

7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。

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